LE MAS BLANC
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LE MAS BLANC

15,40 €

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VINIFICATION

Ce vin est élaboré à partir de notre plus belle parcelle de Sauvignon blanc. Une récolte manuelle nous permet d’assurer un tri pour ne récolter que le meilleur. S’ensuit une vinification en barriques neuves de 400 litres et un élevage sur lies fines durant 12 à 14 mois, ponctué de fréquents batônnages.

NOTES DE DÉGUSTATION

Vin élégant et complexe, où se marient la finesse des agrumes, de la pêche et des fleurs blanches ; la gourmandise des épices douces et du toasté et la finesse des notes minérales puisées dans nos grands terroirs argilo-calcaires. Véritable vin de repas, il peut tout oser.

IDÉES D’ACCORDS METS-VIN

Fromage de chèvre, chapon, langouste, truffe du Quercy, crabe, saumon…

Durée de garde: de 2 à 5 ans

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